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Los restaurantes Oroya y Jerónimo, el speakeas y Punch Room y el Lobby Bar
del hotel presentan su propuesta gastronómica de cara a la Navidad y el Fin de Año

ste mes de diciembre, The Madrid Edition se llena de espíritu navideño con una variedad de propuestas y eventos especiales para celebrar la época más mágica del año. Con cenas de gala en Nochebuena y Nochevieja en los restaurantes Oroya y Jerónimo, una fiesta de Nochevieja única en nuestro club, ponches festivos en Punch Room y celebraciones del Día de Reyes, The Madrid EDITION será el punto de encuentro de familiares y amigos en estas fechas.

Situado en el corazón de la capital española, muy cerca de la Plaza Mayor, el Mercado de San Miguel, la Real Academia de las Bellas Artes, el Palacio y el Teatro Real The Madrid EDITION se encuentra en una ubicación perfecta para disfrutar de todos los eventos festivos y mercadillos navideños de la ciudad .

Nochebuena: 24 de diciembre

[El restaurante Oroya y chileatole en Jerónimo]

En el restaurante peruano Oroya, del chef Diego Muñoz y ubicado en el rooftop del hotel, la noche del 24 de diciembre ser celebrará con platos que culminan con los sabores de Perú, siempre elaborados productos locales y de temporada: como tartar de picaña de Angus madurada, erizo, yema tibia, pan de cristal y cebollinobogavante, yuca olivo, leche de tigre tibia de bogavante y rocoto rodaballo; y cassata de panetón, frutas, sopa tibia de vainilla y frambuesa.

En la planta baja del hotel, el restaurante mexicano Jerónimo celebrará una cena de gala con una selección de platos diseñados exclusivamente para esa noche, como el chileatole de calabaza con pipas de girasol y anchoas del Cantábricopularda con romeritos y mole manchamantelestamal de papa con queso Idiazábal y caviar y, por último, besugo con hoja santa y meuniere con pico de gallo. Seguidos por postres como la tarta de avellana y helado de pixtle.

Reservas: festiuve.season@editionhotels.com 

 Jerónimo:  Web

 Oroya:  Web

Nochevieja: 31 de diciembre

[Ostras y cochinillo en Oroya]

Para dar la bienvenida al 2024, el restaurante peruano Oroya celebrará la Nochevieja con un menú cerrado conformado de platos especiales como las Ostras Guillardeau n.3, las huevas de salmón, ponzu y maní tostadoel cochinillo glaseado con arroz al olivo; postres con frutas de temporada y bombones de Iúuma, así como las imprescindibles uvas.

Estos menús degustación irán acompañados por una selección de vinos escogidos por el sumiller, Kilian Baute.

Por su parte, el restaurante mexicano Jerónimo ofrecerá un menú degustación compuesto por creaciones como tetela de pato con mole negro, foie gras y dátil; una tostada de salmón, ikura y crème fraîche de cabra; el cordero braseado con romeritos, salsa tatemada y hoja santa; y, para terminar, dulces como el buñuelo de hojaldre con crema de guayaba y chocolate; así como las indispensables uvas de la suerte.

Además, ambas cenas incluyen entrada a la Fiesta de Nochevieja que llevaremos a cabo en nuestro club, con barra libre, recena y DJ.

Reservas: Web

Fiesta Nochevieja: Club Edition

Para despedir el 2023, The Madrid EDITION celebrará una fiesta única en su club, convirtiendo la noche más mágica del año en el plan más divertido de la capital . A partir de las 00:30h, la entrada a la fiesta (175€/persona) incluye barra libre, recena y DJ hasta el amanecer.

Reservas: festive.season@editionhotels.com

Cócteles Festivos

[Punch Room]

Punch Room el speakeasy del hotel, servirá dos ponches navideños durante estas fiestas: uno frio y uno caliente. El Pear-fection, con toques dulces y picantes, incluye coñac con haba tonka, calvados, Pedro Ximénez, licor de pera, agua de pera, solución cítrica de canela y sirope de haba tonka. Mientras que el Golden Euphoria incluirá Bacardi 8, brandy de Jerez, amaretto, bergamota purea y manzanilla. Ambos ponches estarán disponibles junto a la carta habitual de cócteles y ponches clásicos.

Día de Reyes: 6 y 7 de enero

[Roscón de Reyes casero en Lobby Bar]

El Día de Reyes se podrá disfrutar de un brunch en familia o con amigos con el Roscón de Reyes con chocolate como anfitrión, disponible el día 6 de enero en Oroya y el 7 de enero en Jerónimo.

Packs Alojamiento

The Madrid EDITION también cuenta con dos packs de alojamiento ideados especialmente para estas Navidades. El pack Oroya New Year (1.790 €) , incluyehabitación, desayuno en Oroya y New Year’s Eve Gala Dinner para dos personas. El pack Jerónimo New Year’s Eve (1.790€), incluye habitación con desayuno en Jerónimo y New Year’s Eve Gala Dinner para dos personas

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