El movimiento Real fooding ha conseguido en poco tiempo, no solo arrasar en redes sociales como instagram, también algo tan difícil como concienciar a un grueso de publico de las consecuencias letales que puede tener un consumo excesivo, y por desgracia ya normalizado, de productos procesados y ultraprocesados que adquirimos en cualquier supermercado o establecimiento de comida rápida.
Existen estudios como el llamado «Dame veneno: viaje al centro de la alimentación que nos enferma», elaborado por VSF Justicia Alimentaria Global en 2016. Según este estudio, en España son 90.000 personas las que pierden la vida al año por seguir una mala alimentación basada en el exceso de azúcares, sal, grasas…
Hoy funciona todo lo visual, imágenes, historias narradas a través de la pantalla de nuestro móvil en tiempo real, y así lo ha hecho, y muy bien, el dietista-nutricionista Carlos Rios, creador de este movimiento y estilo de vida que ya suma 1,3 mill de seguidores en su cuenta de instagram @carlosriosq, atentos a sus consejos y su pelea constante contra los mitos en nutrición y las campañas de marketing que ocultan la presencia excesiva de procesados.
En esta sección que inauguramos, vamos a ofrecer algunas de las deliciosas y saludables recetas Real fooding , como las natillas de chocolate y caqui que hoy nos facilita Carmen @carmeenpm.
Ingredientes:
- 1 Caqui persimon.
- 1 Yogur griego si azúcar.
- 2 Cucharaditas de cacao puro 100% en polvo.
Elaboración: Batir todo junto y listo. Las pódeis hacer igual sin chocolate como veis en la fotografía.
Si las queréis endulzar en caso de que os parezcan un poco ácidas, podéis añadir un dátil, no explica Carmen PM.
Tenéis el vídeo del paso a paso en el perfil de instagram @realfooding