Os proponemos sorprender a vuestros invitados con estas recetas fáciles y deliciosas que hemos descubierto navegando por las redes. Sin complicaciones y con un resultado increíble en sabor y presentación. ¡Toma nota!.
1.- Burrata rellena de pesto de ajo
Ingredientes:
- 1 Burrata de 250 g
- 50 g de ajo de oso
- 2 clavo de ajo picado
- 15 g de piñones
- 25 g de parmesano
- 5 cl de aceite de oliva virgen
La receta:
- En una sartén, asa los piñones por unos minutos.
- Desmenuza el parmesano.
- Mezcla todos los ingredientes para conseguir un pesto muy suave.
- Usando un jeringa de comida, rellena suavemente la burrata.
- xortado por la mitad y disfruta.
2.- Tempura de champiñones
Ingredientes:
- 100 g de hongos pleuróticos.
- 150 g de harina de arroz.
- 70 ml de agua con gas.
- 1/2 c. de sal.
- Una pizca de bicarbonato de sodio.
- 50 cl de aceite de girasol.
- un chorrito de miel liquida.
La receta:
- En un tazón, mezcla la harina de arroz, agua con gas, sal y bicarbonato de sodio.
- Calienta el aceite de girasol en la sartén de calentamiento medio.
- Moja los hongos en la mezcla deshaciendo el exceso de pasta.
- Fríe en una sartén unos 2-3 minutos hasta que se doren. Escurre y sirve con un chorrito de miel líquida.
3.- Camembert asado con nueces y arándanos
Ingredientes:
- 1 camembert
- 2 c. de jarabe de arce
- 1 puñado de mezcla de nueces
- 1 puñado de arándanos secos
La receta:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Romper las nueces.
- Quitar el papel del camembert y vuelve a poner el peso en la caja.
- Usa un cuchillo para hacer una cuadrícula al queso.
- Recubrir con sirope de arce.
- Añade la nueces y arándanos en el centro.
- En papel de aluminio, enrolla el queso sin tapa.
- Hornea durante 20 minutos. Sacar y listo.
4.- Atún crudo
Ingredientes:
- 1 lomo de atún
- Aceite de oliva
- El jugo de 1/2 limón exprimido
- 2 limones de caviar
- Un par de grosellas
- Hebras de eneldo
- Sal
- Flores comestibles
La receta:
- Cortar el atún en filetes gruesos.
- Colocar en un plato hueco.
- Rociar con aceite de oliva y el jugo del limón.
- Colocar encima el caviar y el eneldo.
- Decorar con las moras y las flores.
5.- Peras escalfadas de hibisco
Ingredientes:
- 500 ml de agua
- 4-6 peras
- 2 naranjas exprimidas
- 100 g de azúcar morena
- 4 flores de hibisco
- Cáscara de naranja
- Algunos cacahuetes
- 1 cucharada de miel
La receta:
- En una olla de agua hirviendo, mezclar la flores de hibisco, miel, azúcar, zumo de naranja, corteza y mezclar.
- Moja las peras suavemente en la preparación.
- Deja hervir las peras a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté listo.
- Coloca las peras en un plato.
- Filtra el jarabe en un colador y viértelo sobre las peras.
- Reserva por unas horas y sirve con yogur griego y cacahuetes.
Recetas vía: @jaifaim
Related Articles
Related
GUGA abre sus puertas:la mesa más esperada de la temporada
GUGA nace en uno de los momentos de mayor proyección internacional de Madrid, reuniendo en cada plato la tradición italiana con el fuego argentino y uruguayo GUGA, el nuevo restaurante de Nômade Temple Madrid, abre sus puertas en Gran Vía 11 para convertirse en la...
THE MADRID EDITION PARTICIPA EN LA UNDÉCIMA EDICIÓN DEL HOTEL TAPA TOUR 2026
El restaurante peruano Oroya y el Lobby Bar del hotel participan en la XI edición del festival con tres propuestas: un Bocadillo de calamares, una Gilda peruana y una Croqueta de cordero y membrillo The Madrid EDITION se suma un año más a la celebración de Hotel Tapa...
FROU FROU celebra agosto con una experiencia gastronómica inspirada en el Mediterráneo
Este verano, el restaurante de Grupo Bulldozer reúne cocina para compartir,producto del mar y dos nuevas ediciones de Ciao Bella, los días 14 y 28 de agosto Las noches de verano tienen un ritmo propio y, en Frou Frou, ese ritmo se vive alrededor de la mesa. El...