Hard Rock Hotel Madrid celebra la gastronomía en clave local e internacional participando en el 10º aniversario de Hotel Tapa Tour, el festival de alta cocina en formato mini que se celebra del 22 de septiembre al 5 de octubre en los principales hoteles de la capital.
En esta ocasión, la creatividad nace desde Sessions, el restaurante insignia de Hard Rock Hotel Madrid. Un espacio que rinde homenaje al espíritu musical con una cocina divertida, ecléctica y vibrante, inspirada en la nueva cocina norteamericana y en la capacidad de fusionar sabores del mundo. Sessions se ha consolidado como uno de los rincones gastronómicos más singulares de la capital.
El chef ejecutivo Manuel Sánchez, al frente de Sessions, ha diseñado una propuesta de tapas y maridajes de lo más cañera, disponible de 13:00 a 23:30 horas durante los días del tour:
- Tapa Nacional + vino (12€)
Mini cachopo de queso Idiazabal.
Maridado con Cantamuda Tinto 2023, DO Ribera del Duero. - Tapa Fusión + cava (12€)
Ensaladilla rusa con tartar de atún rojo.
Maridada con Codorníu Ars Collecta Grand Rosé, Guarda Superior Reserva, DO Cava. - Croqueta de Autor + spritz (14€)
Croqueta de cangrejo con mayonesa de rábano.
Maridada con Martini Bianco Spritz.
Y atentos porque… la croqueta entra en batalla: los asistentes podrán votar por la “Mejor Croqueta del Hotel Tapa Tour Madrid 2025” a partir del 22 de septiembre.
Con esta propuesta, Hard Rock Hotel Madrid convierte su participación en una auténtica parada imprescindible dentro del recorrido gastronómico de la ciudad, demostrando que la innovación y el sabor también tienen ritmo propio.
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