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Ubicado en el cielo de este icónico palacete del siglo XIX, el nuevo rincón italiano está especializado en pizzas gourmet de tradición Napolitana maridadas con una selección de exclusivo champagne

Fortuny Home Club

Fortuny Home Club presenta Benedetto Ristorante, su nueva propuesta de cocina italiana refinada y actual. Ubicado en la segunda planta de este icónico palacete del siglo XIX, el nuevo rincón italiano está inspirado en el Palacio Fortuny veneciano y en su creador Benedetto Pesaro, respetado comerciante amante de las artes y de la gastronomía.

La propuesta gastronómica de Benedetto Ristorante apuesta por la adaptación de recetas exclusivas de las trattorias italianas, entre las que destacan sus exclusivas pizzas gourmet de tradición Napolitana como la Inmortale (mozzarella, mortadela de trufa, crema de pistacho y aceite de
boletus), la No Capricciosa (tomate San Marzano, mozzarella, jamón dulce de Parma, champiñones, crema de setas y gorgonzola.) o la Napoletana (tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas del cantábrico y olivas Kalamata), maridadas con una vasta gama de selecto champagne.

Además, cuenta con exclusivas recetas clandestinas de alma italiana, como la Calamarata alla Bolognese “Bianca” (con rubia gallega madurada al carbón y sal de apio), el Carpacho de Almafi (de cigalas  flambeado con crema de marisco y cítricos), los Parpadelle al Cinghiale (con
ragú de Jabalí) o el Risotto al pesto rosso e gamberi (con tomates secos, parmesano y gambas) entre otras deliciosas opciones; todo maridado y regado por una
gran bodega de vinos italianos.

Benedetto Ristorante cuenta con dos salones privados y una escenografía romántica que traslada al comensal a una atmósfera elegante y armoniosa característica del estilo gótico Veneciano. E lnuevo place to bede la capital para los amantes de la gastronomía italiana.

Benedetto Ristorante Horario: de martes a sábado de 13:00 a 16:00h y de 20:30 a 00:00h Dirección: C. de Fortuny, 34, Madrid Ticket medio 40/50euros

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