Un premio de referencia internacional en investigación oleícola
Impulsado por Castillo de Canena en colaboración con la Universidad de Jaén y el UC Davis Olive Center de California–uno de los principales centros de investigación oleícola del mundo–, el premio reconoce trabajos científicos de alto impacto relacionados con la salud, la innovación, la sostenibilidad y la mejora de la calidad del aceite de oliva.
El galardón lleva el nombre de Luis Vañó, referente de la cultura del aceite de olivaen España, presidente y figura clave enla historia de Castillo de Canena, compañía marcada en su ADN por la innovación y la voluntad firme de aportar al aove y alolivar las herramientas para poder dotar al sector oleilícola de los valores diferenciales que resultan imperativos para el desarrollo de la alimentación moderna. Innovación que se traduce en un portfolio único en el sector diseñado para que el consumidor pueda encontrar el aove que sublime sus experiencias gastronómicas en cada ocasión de consumo y también en una apuesta única en el sector por la sostenibilidad, verdadera y certificada por terceros, lejos de planteamientos de greenwashing tan presentes en el marketing agro actual.
Por ello, Castillo de Canena ha incorporado el desarrollo tecnológico en cada unodelos procesos, desde la selección una a una de las aceitunas por visión artificial, el riego a demanda del propio árbol gracias a sondas subterráneas, optimizando al máximo el consumo de agua, y hasta la independencia energética de toda la cadena de valor gracias a las plantas fotovoltaicas. En línea con estos ejes de innovación, era preciso incentivar investigaciones rigurosas en el campo de la olivicultura, génesis de la creación de los premios.
Valor reputacional en el ecosistema agroalimentario y científico
De carácter bianual y con proyección internacional, el galardón distingue investigaciones desarrolladas por universidades y centros científicos de distintos países, consolidándose como una de las principales plataformas de reconocimientoa la transferencia de conocimiento y a la innovación aplicada al sector oleícola.
Además de su dotación económica, 6.000 €, el premio posee un importante valor simbólico y reputacional dentro del ecosistema agroalimentario y científico, ya que los trabajos premiados suelen marcar tendencias y abrir nuevas líneas de investigación en torno al aceite de oliva virgen extra. Además, Castillo de Canena ha editado un libro en español e inglés, edición novenal, que recoge el contenido del trabajo galardonado. Esta publicación sepone adisposición gratuitamente de organismos públicos, centros tecnológicos, universidades y toda la comunidad científica en general interesada en profundizaren el conocimiento de las propiedades saludables que poseen los AOVEs.
En 2023, el reconocimiento recayó en un equipo de investigadores de la Universidad de California Davis y la Universidad de Wisconsin–Madison por su trabajo enfocado en la nutrición sostenible en olivares de alta densidad y el impacto del compost sobre el ciclo del nitrógeno y las emisiones de gases de efecto invernadero. El estudio tenía una importante dimensión ambiental y agronómica. El IV Premio Internacional Castillo de Canena, celebrado en 2018, reconoció la investigación de la Universidad de Granada sobre un compuesto natural presente en el aceite de oliva virgen extracapaz de actuar como inhibidor metabolo–epigenético de células madre tumorales. El estudio abría nuevas vías sobre el potencial del AOVE en la lucha contra determinados tipos de cáncer,
Con este reconocimiento, la Universidad de Jaén refuerza su liderazgo en investigación agroalimentaria y contribuye a consolidar a Jaén y Andalucía como referentes mundiales en innovación y conocimiento vinculados al aceite de oliva virgen extra.Y Castillo de Canena confirma su apoyo atrabajos con capacidad real de transformar el sector oleícola desde la ciencia, la sostenibilidad y la salud.
