En momentos como estos, sigue siendo recomendable quedarse en casa y dejar que te cuidemos llevando ese menú especial o de diario a tu hogar, cumpliendo siempre con todas las normativas sanitarias.
Como veis en esta receta y en todas las que hago, mi comida es una comida sin camuflajes, donde el producto siempre brilla. No por añadir más cosas estará mas bueno, lo básico es utilizar productos de temporada, y en este caso elijo las deliciosas alcachofas. Seguro que muchos seguís dudando de cómo limpiar las alcachofas y para solucionar esta duda os dejo un link donde muestro la forma de hacerlo.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
4 alcachofas
4 tiras de tocino ibérico
200g de giuisante congelado
50ml de aceite de oliva Virgen extra.
Asar la alcachofa:
Para la crema:
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