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ART & PASIÓ: LA NUEVA EXPERIENCIA MULTISENSORIAL DE CAMPO VIEJO

por | Mar 4, 2025 | Gastronomía

 Campo Viejo lanzará a finales del mes de febrero Art & Pasión, una nueva experiencia enológica creada para todos aquellos amantes del vino que busquen disfrutar de una cata diferente

Pensada para explorar el corazón de Campo Viejo, la propuesta de Art & Pasión transforma lo simple en extraordinario y hace partícipe a los curiosos del mundo del vino, atrayéndolos hasta su bodega para descubrir no solo sus secretos, sino también su arquitectura, sostenibilidad y procesos de elaboración. Todo ello con un ingrediente clave como lo es la Pasión y con el mundo del arte como eje principal, disciplina que inspira desde sus inicios a su equipo de enología a crear vinos versátiles, expresivos y vibrantes. Como parte de esta experiencia, se podrán disfrutar de dos catas únicas: una tradicional y otra multisensorial en el Colour Lab –Premio Best of Wine Tourism 2022 como reconocimiento a la innovación en el enoturismo–, una inmersión total en un entorno que transforma la percepción organoléptica del vino en la que el color y la música consiguen despertar los sentidos.

Con una duración de 90 minutos, se catarán dos vinos diferentes –CV Reserva 2018 Pasión Edición Limitada (con una etiqueta diseñada por la artista gallega Carlota Pereiro– y Campo Viejo Blanco Reserva, uno de los últimos lanzamientos de la bodega–, acompañados de un aperitivo de jamón ibérico. Además de recorrer espacios únicos de la bodega como lo son el mural de Louis Lambert (@louis.lambert_3ttman), la sala Pasión –decorada con un ya icónico mural a cargo de Boamistura–, la zona de botelleros y sala barricas, la Sala Envero o el previamente mencionado Colour Lab, los visitantes también podrán recorrer la zona transformada por la artista gallega Carlota Pereiro: un espacio que espacio acoge una instalación artística compuesta por lienzos suspendidos en el aire, complementados por esculturas móviles y tótems. Una composición multidimensional que materializa el concepto de ‘compartir, generar y celebrar’ que el vino y Campo Viejo han sembrado en la inspiración de la artista.

Aquí se enmarca también CV Reserva 2018 Pasión Edición Limitada, la colaboración entre Campo Viejo y Carlota Pereiro en la que la artista refleja su particular visión de la vida, a través de un lenguaje ecléctico y dinámico donde el diseño y la creación se expanden más allá de sus lienzos. Una referencia que destaca por su expresividad, versatilidad y carácter afrutado, con aroma a cerezas, ciruelas negras y moras maduras, fruto de la experiencia y filosofía enológica de Campo Viejo. Suave y equilibrado en el paladar, con un final permanente, largo y pleno de sabor, CV Reserva es un vino lleno de complejidad y matices que se obtienen con un proceso de un mínimo de 3 años de crianza

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