por Marcos Lamora | Ene 13, 2021 | cocina
¡Impresionante!. Así es esta salsa de coliflor al chocolate blanco. Además al hacerla con dos tipos de coliflor como son la blanca y la morada, queda un plato muy precioso. Va muy bien para acompañar tanto pescado como carnes. En este caso es solomillo de cerdo....
por Marcos Lamora | Dic 23, 2020 | cocina
Este es un postre típico en países asiáticos. Muy fresquito para el verano pero que al menos a mí me apetece en cualquier momento por lo ligero que es, sobre todo después de una copiosa comida como las que se avecinan. Además es fácil de hacer. Ahora veréis....
por Marcos Lamora | Dic 9, 2020 | cocina
Ya casi estamos en navidad, así que empezamos con recetas más apropiadas para estas fechas. Como siempre yo os dejo la idea y la podéis adaptar a lo que tengáis y os quedará igual de rica. Yo en este caso lo he hecho con dorada porque era lo que tenia, aunque con...
por Marcos Lamora | Nov 23, 2020 | cocina
Esta tapa tan visual os recomiendo hacerla con un queso muy curado, pues sino, al mezclarla con la nata se os va a quedar con un sabor demasiado suave. ¿Os apetece aprender a hacerla? ¡Vamos con ello! Ingredientes. Para el interior: -Mermelada de pimiento o de tomate...
por Marcos Lamora | Nov 12, 2020 | cocina
Hojeando un libro de recetas italianas caí en esta receta y me la guardé. En Italia se le llama: salvia fritta in pastella. Es un aperitivo italiano del que he encontrado varias versiones. En la primera versión que vi hacían una pasta de anchoas y la ponían entre dos...
