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TRUFAS

TRUFAS

En casa, mi abuela hacia trufas. Bueno, no solo trufas, también rosquillas, bizcochos, mantecados… Y en días especiales hacia más postres.  Pero a mí lo que más me gustaba eran las trufas. Con ese puntito de brandy, congeladas… si, sin duda era lo que más me...
INFLUENCIA ORIENTAL

INFLUENCIA ORIENTAL

¿Os habéis dado cuenta que cada vez hay más elementos orientales en la decoración? Desde hace un tiempo vengo observando una influencia, que no tendencia, de la cultura oriental. Suelen ser elementos muy sutiles integrados en otros estilos dándoles a estos un carácter...
MINI QUICHE DE RABO DE VACUNO.

MINI QUICHE DE RABO DE VACUNO.

Pongo rabo de vacuno porque aunque tanto en restaurantes como en supermercados nos lo vendan como rabo de toro…no hay toros para tantos rabos. Normalmente suele ser ternera o vaca. Es como cuando nos venden buey y encima está barato… pues siento decepcionaros pero no...
ENSALADA DE CODORNICES EN ESCABECHE

ENSALADA DE CODORNICES EN ESCABECHE

Hoy tenéis dos recetas en una. Porque la codorniz en sí ya es un plato, pero si queréis darle una alegría a una ensalada seguir leyendo hasta el final. Además le daremos un último toque que os sorprenderá. Como todas las recetas son personalizables y podéis variar lo...
REMOLACHA ASADA, CREMA DE QUESO Y GRANADA

REMOLACHA ASADA, CREMA DE QUESO Y GRANADA

Tengo que reconocer que no soy muy fan de la remolacha. Pero en Instagram vi un plato con ella que me inspiro mucho y últimamente estoy abierto a dar nuevas oportunidades a productos que no me gustaban tanto hace años. Y me estoy dando cuenta de que en todos ellos...