por Alvaro Brun | Ene 9, 2022 | cocina, Gastronomía
@elcocineroencasa En las fiestas navideñas tiramos la casa por la ventana preparando sustanciosos menús llenos de delicias. Pero no es raro que nos pasemos de ambiciosos preparando aperitivos tan copiosos que por sí mismos ya serían una comida completa, empachándonos...
por Bego Barrera | Dic 16, 2021 | cocina
Soy una fan absoluta de todas las tartas saladas, quiches, galletes y tartas ruticas. Las preparo mucho en casa, especialmente para comidas con familia y amigos y siempre me gusta innovar tanto con los rellenos como con las masas que utilizo para prepáralas. Esta...
por Alvaro Brun | Sep 3, 2021 | cocina
Recetas deliciosa y refrescante para los amantes de la cocina en crudo. Con un pescado de temporada y un bote de espárragos conseguimos una receta vistosa que seguro sorprende a tus invitados. Vamos con la receta. Ingredientes 4 pax: 4 espárragos gordos (cojonudos) 2...
por Marcos Lamora | Jul 10, 2021 | cocina
Con estos ingredientes salen 2 o 3 tostas. A mi como me gustan consistentes me salieron 2 pero da perfectamente para más sin que queden escasas. Para la base de aguacate: 1 aguacate, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Chafar con un tenedor el...
por Alvaro Brun | May 28, 2021 | cocina
Álvaro, el cocinero en casa, nos vuelve a sorprender con esta deliciosa receta que podréis disfrutar en la comodidad de estar en casa. El chef os ayuda a elegir entre un amplio menú adaptándolo al gusto de cada uno. ¡De la compra, elaboración y limpieza se encargan...
por Marcos Lamora | May 13, 2021 | cocina
En casa, mi abuela hacia trufas. Bueno, no solo trufas, también rosquillas, bizcochos, mantecados… Y en días especiales hacia más postres. Pero a mí lo que más me gustaba eran las trufas. Con ese puntito de brandy, congeladas… si, sin duda era lo que más me...
