por Alvaro Brun | Mar 19, 2021 | cocina
@elcocineroencasa En momentos como estos, sigue siendo recomendable quedarse en casa y dejar que te cuidemos llevando ese menú especial o de diario a tu hogar, cumpliendo siempre con todas las normativas sanitarias. Como veis en esta receta y en todas las que hago,...
por Jose Maria Alia | Mar 9, 2021 | cocina, VINO
@aliajosemaria Afirmar que el vino está de moda es un tópico, es decir, una expresión trivial y muy empleada, por ajustarnos estrictamente a lo que prescribe el diccionario de la Real Academia Española. Sin embargo, y aunque nos pueda parecer raro o hasta imposible a...
por Marcos Lamora | Mar 5, 2021 | cocina
Hoy tenéis dos recetas en una. Porque la codorniz en sí ya es un plato, pero si queréis darle una alegría a una ensalada seguir leyendo hasta el final. Además le daremos un último toque que os sorprenderá. Como todas las recetas son personalizables y podéis variar lo...
por Alvaro Brun | Feb 11, 2021 | cocina
Receta dulce con ingredientes sencillos pero elaborada de una forma diferente. Ingredientes: 4 rebanadas de pan tostado 50 ml de aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana. 400 ml de agua 75 g de azúcar 100g de crema de cacao 5 gramos de agar o 6 hojas de...
por Marcos Lamora | Feb 5, 2021 | cocina
Tengo que reconocer que no soy muy fan de la remolacha. Pero en Instagram vi un plato con ella que me inspiro mucho y últimamente estoy abierto a dar nuevas oportunidades a productos que no me gustaban tanto hace años. Y me estoy dando cuenta de que en todos ellos...
por Raquel M.G | Feb 4, 2021 | cocina
Para 10 canapés. 6-7 cucharadas de aceite de oliva 10 rebanadas de pan rústico del día anterior 1 manojo de ruqueta 50 g de parmesano 5 lonchas muy finas de jamón de Parma u otro jamón curado, partidas por la mitad a lo largo Pimienta negra gruesa. Preparación:...
